20年前から、TOA小型餃子機「餃子革命」をお使い頂いている名古屋のお客様
「らーめんかいすい」様 

店名、全部ひらがな^^。地元では、昔からある人気のらーめん店なんですよ。
 
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どのメニューもお手頃価格です。
特に一粒10gサイズと小ぶりの一口餃子は人気メニューのひとつ。
 
 
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ちなみに、ラーメンを注文すると、ご飯と漬物は食べ放題なんですよ^^
これは嬉しいですね。
 
あ〜お腹いっぱい、気持ちもいっぱいです。
ご馳走様でした!


 
▼らーめんかいすい

【電話】052-362-1676
【住所】名古屋市中川区中郷2丁目98-1
【アクセス】地下鉄東山線「高畑駅」2番出口から西へ徒歩10分
【営業時間】 11:00〜24:00 日曜は23:00まで営業

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11/27-29日の3日間、東池袋で開催された株式会社マルゼン様の展示即売会に「餃子革命」を出展いたしました。

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昨今の餃子酒場に興味を持たれているお客様や、
テイクアウト専門店を検討しているお客様など多くの方がいらっしゃいました。

 

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試食や実演もいっぱいです。

 

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株式会社マルゼン様は、展示即売会や講習会を随時行っておりますので、
下記URLで詳細をご確認下さい。

http://www.maruzen-kitchen.co.jp/sokubaikai/sokubaikai.htm

先週末11月10日、11日の二日間で開催された「浜松餃子祭り2018」

餃子好きにはたまらないイベント。地元浜松での開催ということで家族で行ってきました。

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透き通るような青空と、長袖シャツだと汗ばんでしまうような陽気の中もあり、朝から大盛況でした。

県外からの参加店舗は普段中々味わえないので、早速そちらから覗いてみました。
 

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どれもこれも美味しそうで、うろうろと・・・。その間にも列はどんどん長くなり、
ひとまず一人一種類選ぶことに。

 

そして、チョイスしたのは「湘南餃子」、「つくば餃子」、「愛知のまるもち餃子」、「浜松餃子の浜太郎」

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ホルモンが入ってるだけに濃厚な味の湘南餃子

 

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豚肉と香味豊かな味のつくば餃子

 

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一口サイズで、肉汁いっぱいの丸もち餃子

 

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そして、我らが浜松餃子!

 

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全部かぶりついていただきました。

ごちそうさまでした!

千葉県の柏の閑静な住宅街に止めてある素敵な色の移動販売car
 
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餃子のテイクアウトをされている絹江餃子さんです。
 
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特徴的な販売形態で、自宅で販売したりイベントに参加したりとアクティブに活動されています。
 
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メニューは餃子を使った料理のみ。
どれにしようか迷ってしまうのもばかりです。
味も抜群でした。
ちなみに、絹江さん家の餃子機械は愛称「イサオくん」です。
 
販売情報などは、Facebookページからご確認ください。

栃木県の鬼怒川でお店を出していらっしゃいます「太郎餃子」様

名物の太郎餃子として販売しており、地元では有名なお店です。

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なんと社長は演歌歌手の鬼怒川太郎さん

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恋占いも餃子も当たっていらっしゃるようですね^^

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祝い酒というCDと日本酒をお土産にいただきました(^-^)

演歌にもお酒にも酔ってしまいそうですが、お酒はお家に帰ってからに致します。

 

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お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

 

<太郎餃子>

栃木県日光日鬼怒川温泉大原1403−11

月曜定休日

 

柿を育てている静岡県磐田市の農家様
こちらでは、二郎柿と干し柿を栽培されており、オリジナルで味噌も作っていらっしゃいます。
 
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現在の社長は2代目となり、新しい事に挑戦したいという思いより、味噌入り餃子を販売したいという事で、弊社小型機の導入を決めていただきました!
 
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新たな名物になれば良いと思います。
 
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しきじ旬の里は、新東名森町スマートインターより車で15分程のところにございます。
自然豊かな土地で育った農作物と合わさり、どのような商品になるかとても楽しみです。
 
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しきじ旬の里
ホームページ https://www.shikiji-shunnosato.com/

この週末はお問い合わせやお取り寄せの注文がとても多く、

不思議に思ってお客様に聞いてみると、日経新聞にアンテナショップの浜太郎が掲載されていました!

 

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ご当地餃子ランキングで、なんと浜太郎の『桜えび餃子』が6位になっていました。

 

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調査方法は、焼き餃子協会などの推薦をもとに、ご当地餃子21種類をリストアップ。

専門家11人の試食により、皮の食感や餡の味など餃子としての完成度、家族で食べる場合の楽しさ、見た目のインパクト等の観点で1~10位を選んでもらい、編集部で集計したそうです。

 

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焼き方と盛り付けがイマイチだったのがちょっと残念だな~

そこはご愛嬌ということで(笑)

 

 

感謝!感謝!

 

 

東亜工業㈱

https://www.toa-industry.co.jp/

 

浜太郎餃子(アンテナショップ)

http://www.hamatarou.jp/

 

講談社発行の「大人の週末」に開催していただきました。

全国の有名店が掲載されていて、毎回楽しみにしている雑誌です。         

 

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今回は餃子特集、

全国の有名店がずらっと掲載されていました。

 

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そんな中、弊社アンテナショップの浜太郎が

「ご当地餃子お取り寄せ 白米のお供部門」で

2位になっていました!! ありがとうございます。

 

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感謝!感謝!

 

 

 

東亜工業㈱

https://www.toa-industry.co.jp/

 

浜太郎餃子(アンテナショップ)

http://www.hamatarou.jp/

 

 

 

 

まだまだ残暑の厳しい10月11日。静岡県袋井市に大型機を納入致しました。
こちらのお客様は、これまでは他社の大型機をお使いでしたが、今回は弊社の大型機械を御購入頂きました。


袋井インターから北に車で5分程のお客様。1974年から続く地元では知らない人がいない程の名店です。
納入当日も県内外からたくさんのお客様がお越しになっており、駐車場は常に満車状態でした。

そんなお客様に納入させていただき、大変光栄に思います。

4種類の餃子(ノーマル、エビ、お茶、ウコン)を販売されており、個人的にはニンニク強めのウコンがお薦めです。
お近くにお越しの際はぜひ、お立ち寄りください。

 

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千葉県の佐倉市にオープンした自家製餃子酒場きんぼし様です。

シークレットオープンでまずはランチと夜だけですが、オペレーションが慣れてきましたらテイクアウトも積極的に

やっていくようです。

 

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雰囲気も良い外観です。

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ランチも餃子の他にも魅力的なメニューがたくさんありました。

今回は餃子をいただきましたが美味しい餃子でした。

餃子はこだわりの旨味餃子とニンニク、ニラ不使用の銀ぼし餃子が選べますので仕事中の方も安心です。

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夜のメニューも色々な種類の餃子や厳選した一品を楽しめます.

昼はランチ、アイドルタイムはテイクアウト、夜はメインの居酒屋で効率よく稼働していくそうです。

近くにいらした際は是非お立ち寄りください。

今週は取材がありお持ち帰り餃子宝舞様、埼玉志木店へ伺ってきました。

東武東上線の志木駅から徒歩8分程で周りは住宅が多い環境の中にあります。

リピーターも多い人気店です。

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材料にもこだわっており厳選した材料を使用しています。

一番人気の和ぎょうざは隠し味の昆布茶がさっぱりとした味に仕上げてくれているようです。

 

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店内で見えるところに小型機を設置して製造していただいております。

新鮮な生餃子をお持ち帰りできます。忙しい時はもう1台登場し、2台で製造しているとのことです。

東京・神奈川・埼玉で6店舗程あり、それぞれの店舗で小型機を設置して製造していただいています。

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和ぎょうざの他にも松坂牛やイベリコ豚を使用した餃子やシュウマイ、オリジナルの味噌だれ等を販売して

おりました。

お近くにいらした際は是非お立ち寄りください。

 

宇都宮餃子

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今日は仕事で宇都宮に移動しましたので夕食にあの来らっせに行ってきました。

JR宇都宮駅と東部宇都宮駅の間のドン・キホーテの地下1階にあります。

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常設店舗は

ぎょうざの龍門

宇都宮餃子 さつき

餃子 宇都宮みんみん

宇都宮餃子 めんめん

香蘭

の5店舗です。

日替わり店舗は様々なお店の餃子が食べられるようです。

今回は常設店舗にいってきました。

 

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今日はさつきさんがお休みでした。日替わり店舗ではオーダーできるようです。

常設店舗は各お店のカウンターへ行って注文。お金を払ってテーブル番号を伝えるとテーブルまで持ってきてくれます。

今日は香蘭さんのネギ塩餃子とみんみんさんの焼き餃子をいただきました。

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香蘭さんネギ塩餃子。白ネギとポン酢のたれに青ネギがのってます。

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みんみんさんの焼餃子。定番の一品です。

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宇都宮餃子会オリジナルのたれやラー油もありました。

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今回はおなかの関係でいただけませんでしたが水餃子の食べ方も書いてありました。

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外にはプリクラもありました。

浜松餃子と比較されることもありますがお互いに切磋琢磨して餃子を広めていきたいですね。

弊社グループの餃子専門店 「浜太郎」では毎月一回、焼師マイスター検定を行っています。

餃子の美味しさって、素材や配合はもちろんですが、

焼き方によって大きく変わるんですよね~。

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みなさん今日のためかなり練習してきたようです。

 

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緊張感が伝わってきますw

 

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みんなかなりいい感じ!

 

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今回は2級が2名、3級が3名、合格です。

おめでとうございます!!

 

 

昨日より30日(木)まで東京ビックサイトにて外食ビジネスウィーク2018がスタートしました。

国内のラーメン関連の業者さんや居酒屋関連の業者さんなどが集まり展示をします。

東亜工業も小型餃子製造機と全自動餃子製造機の展示をしております。

是非おこしください!

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2018年8月28日(火)・29日(水)・30日(木)の3日間、東京ビックサイトにて開催予定の

外食ビジネスウィーク2018 ラーメン産業展に出展します。

https://www.gaishokubusiness.jp/

今回は小型餃子機と大型餃子機の両方を展示実演します。

ご来場をお待ちしております。

 

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会場ではラーメン産業展を含めて7つの外食産業の専門展がおこなわれます。

期間中は当社スタッフが常駐してご案内いたします。

まだ入場券をお持ちでない方もお電話いただければ,

招待状を会場入り口にてお渡しいたしますので,

ご興味のある方は是非ご来場ください。

 

当日来場者希望受付

東亜工業株式会社 TEL 053-436-2101

受付時間 9:00~16:00

 

新工場完成

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本社より車で5分程の場所に高丘工場が完成し、昨日より一部門の引越作業をおこなっています。IMG_0320.jpg

今日は電気の工事と荷物の移動を行っていました。

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棚や机も段々と揃ってきました。

綺麗で広く快適な工場になったので作業もはかどりそうだと皆さんが言ってました。

卓上型の小型餃子機の組み立てを高丘工場で生産することになりました。

大型機はこれまで通り本社工場での生産となります。

 

お盆休みに入る前に愛媛県の豚太郎ラーメン様にご依頼いただき、各店舗の点検調整に伺いました。

今回は愛媛県内の12店舗と本部の機械を点検してきました。大きな赤い看板が目印です。

 

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各店舗では20年以上前に納品させていただいた機械から1~2年前に納品した機械まで新旧様々な機械が活躍しています。

 

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よく見るとこの機械はスタートがレバー式の機械ですね。20年以上前に納品している機械ですがまだまだ現役バリバリです。

豚太郎ラーメン様は毎年点検のご依頼をいただきますので、摩耗している部品の交換や使用上のアドバイスをさせていただいて

おります。長く使っていただけている秘訣だそうです。

 

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レバー式のスタートスイッチ:いまでは白ボタンスイッチになっています。

 

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途中でラーメンもいただいてきました。

味噌ラーメンと餃子ですがとても美味しかったです。味で勝負ということでどの店舗も多くのお客様がいらっしゃいました。

餃子はたれにニンニクを入れるかオーダー時に聞いていただけるので

匂いが気になるかたでも安心です。洋からしがついているのは珍しいですね。

その他焼き飯も人気メニューだそうです。

愛媛に行った際は是非お立ち寄りください‼

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独立開業支援プログラム
『餃子道場』スタート!


どんな業界でも独立は個人の

目標や夢であったりします。

 

しかし独立には大きな壁やハードルがあり、

リスクも伴います。

 

安易に独立して上手くいかないケースもたくさんあります。

 

例えば、飲食業の生存率は10%とも言われております。

更に勝ち組となれるのは何%有るのでしょう?

 

当然、この10%の中には大手や熟練した技術を持った方もいます。

大手や熟練者のアドバンテージは言うまでもありません。

そんな中で10%に残り、更に勝ち組になるのは至難の技と言えます。

※こちらが参考になります ↓

https://matome.naver.jp/odai/2141758305923150701?&page=1

 

昨今、自店のライバルは近隣同業者とは限りません。

全体的に外食需要が減っている中で、

宅配サービス、テイクアウト店、コンビニ、スーパーなども

お客様を取り合っている状態です。

 

だからと言って独立開業が上手くいかないというわけではなく

よほど優位性や緻密な計画がない限り生き残りは難しいということなのです。


『餃子道場』とは

独立希望者が餃子を主軸にしたお店を開業するにあたり、

私達が長年培ってきたリアルな経験をおしみなく提供して

失敗しないための、餃子専門店のノウハウを学んでもらうものです。

 

詳しくは、以下をご参照ください。

 

 

餃子道場詳細 http://www.hamatarou.jp/dojo/

 

浜太郎 http://www.hamatarou.jp/

 

東亜工業㈱ https://www.toa-industry.co.jp/

 

 

鹿児島のお客様工場内へ全自動餃子製造機と皮用製麺機をセットで納品してきました。
今回は2台目になりますが、品種切り替えを行いながら一日中忙しく生産されておりました。
 
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九州魂 伊勢崎店
オーイズミフーズ様が立ち上げた新ブランドです。

餃子がメインで各店舗で製造しお客様に提供するお店です。
生餃子の提供にこだわっていて、焼き時間も短くできるというメリットを活かしています。

:店頭

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:看板

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:入口

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オーイズミフーズ
https://www.oizumifoods.co.jp/company/profile/

東亜ソリューション

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